东京超人气招牌，巧克力脆脆香日式面包

翻倍做了20个，每个64克；可能因为自己加了烫种100克的缘故，面包出炉偏软，没有老师的挺括有型，很快就皱皱巴巴，安慰自己口味至上吧，哈哈
整形提示⚠️一定把两边往中间使劲捏，让面团鼓鼓的，这样烤出来才有型，要不然瘪瘪的趴着
二发的时候每个小面团垫上小油纸，方便发酵完毕转移到大烤盘上，机智🤣
温度：烤网倒数第一层，sn大金盘一次烤10个，180/220，15分钟。

2021-03-20