胡萝卜造型小酥饼

胡萝卜造型小酥饼（免打发）
超级可爱酥脆，就是太迷你了随便就可以吃几个（卡路里噌噌噌...）材料简单，不用打发，比较快手，做了41个。面团先冷冻几分钟再用保鲜膜包着捏成长条，用刀切分小块（8g/个）另一半面团包了先冷藏（否则室温时容易变软）6g面团加抹茶揉成绿色做叶子。第一盘整形有点慢，烤15分钟时就拿另半个面团做第二盘整形（手要快，面团捏久了会化）。蛋液用的剩下的蛋清+红曲粉（用一点水化开）+柠檬黄色素3滴 #酥饼#  #快手点心#

2021-03-20