8寸提拉米苏

#午餐•2021年3月20日#
第一次做不用烤的蛋糕，方子没什么问题，确认。误导我最严重的是评论的一些不太灵光的兄弟。
如果您做糟糕了，就别传失败图片然后责怪方子不行，严重误导其他人。好几位说水多了肯定不行，还什么重炸弹轻炸弹说得跟懂行一样，结果老子生怕做成你们那德行，减了水，结果呢，还没倒进模子，就快凝固了，真不知道你们是做了什么撩骚操作让蛋糕液竟然从底部流出来。。。还有把手指饼干弄漂起来的天才们，老子没玩过这高级货，听了你们的话，把手指饼干泡得透心凉，结果倒是不漂了，自从放进冰箱，这蛋糕就一直没停地流黄汤，切的时候还在汪水。拜托某些神仙，自己不行的时候，多想想再张嘴没人要您钱。
我减了糖到70g，结果是，稍微淡了，下次可以加回去。第二溶解明胶的过程，最好放在鸡蛋液里，一边水浴一边溶，这样还可以给蛋液杀杀菌，明胶也可以减到三片，或者大家搜搜有些不用明胶的方子。第三就是手指饼干，两边快速沾完咖啡就可以了，飘起来的仁兄们，请弄明白不是饼干的问题，是蛋糕液太稀了!

2021-03-20