红豆芝麻吐司--中种法

第一次做出来能长这么高的吐司
种面团和好后放着松弛结果忘了时间，大概发到两倍大，主面团多加了10g水，面包机2个揉面程序后加入黄油，又两个揉面程序
放烤箱中下层180℃35分钟，上色很满意，就是遮盖的锡纸因为长太高被顶掉了，有那边顶糊了，好可惜，然而整个面包口感都很不错

2021-03-20