2021年03月19日

1.冬天做腊肠剩下的猪皮晾干，油锅七成热下猪皮，用锅铲不断翻动，炸至准备变金黄色捞出（此时口感最佳），用冷水泡炸过的猪皮剩片备用。
2.姜蒜辣椒爆香下猪皮，翻炒加酱油蚝油盐，点点糖和点点醋再炒，加水煮进味即可出锅（喜欢酸笋的还可加酸笋）
3.买碗螺丝粉配也不错

2021-03-19