超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』

#早餐•2021年3月18日#
第一次做 这个酥皮的点心，做了蛋黄酥和红豆沙 两种。成品很成功，积累了一些经验 比如：可以多一点水、面团的保湿工作做好、馅儿恐怕要较少到20-22克吧、咸蛋黄最好买成品（这次的咸蛋黄太稀，太软了）烤箱温度150度30分钟、蛋黄液刷两遍。

2021-03-18