吐司制作心得（夏天手揉版）

天气越来越热了，揉的时候室内温度27-28度，十二点多烤好出炉 室内温度还26度多！！！
夏天做吐司还真不是一般的费劲啊，而且还是纯手工揉面！
揉着揉着面团不一会就飙到28度29度了……
过程虽然辛苦，好在最后烤出来的吐司组织很细腻～
就喜欢那种似棉似雪 且如丝般的组织结构！#早餐•2021年3月18日#

2021-03-18