岸上的鱼_xzo0 做过 青团、艾粿、清明粿（零失败） 用的这个方子的面粉克重。250克花生100克芝麻红糖白糖共80克，还加了一些猪油，感觉最后的馅儿还是不够甜，可以考虑多放。最初面皮每个40克，花生芝麻馅包了23个。后来面皮32克左右，肉松70克蛋黄8个沙拉酱一些，每个馅料25克，包了7个。绿豆沙馅每个35克，也包了7个。共计37个。 2021-03-17
你觉得哪个最好吃，有没有翻车？我今年居然翻车了，不知道哪个环节出了问题，冷藏过后变成了石头
2021-03-19
肉松和芝麻的都不错，绿豆沙馅我放糖少了不够甜。面团挺好的，放了两天了，嫌硬可以微波炉稍微打20秒。
2021-03-20