晚餐•2021年3月17日

香煎无敌五花肉
选去皮五花，切成薄条，洗净下入锅中。加水浸没，加盐适量，大火烧开，中火煮肉一小时，每半小时翻面一次。最后水尽，改小火煎肉，一面煎2分钟，翻面煎2分钟，小火煎肉时间看是否已经把肉煎到两面金黄。
至金黄，关火出锅，待冷却后切片入盘。
料汁随意，没有亦可。
#晚餐•2021年3月17日#

2021-03-17