曼食慢语丨大盘鸡

好吃！结合了老饭骨的食谱一起做的，先按照老饭骨的方子腌了肉，然后单独提前煮了土豆（加老抽染色+加一点盐做底味儿），然后按照这个菜谱做，半瓶啤酒+开水炖肉，除了这里的调料还加了十三香，盐也是刚开始加上的，要尝是不是够咸。炖鸡肉大概炖了半小时就差不多了。下班后现和的面，只醒了一个小时不到所以不够劲道，但是味道也很不错。点赞！

2021-03-17