6寸轻乳酪蛋糕

乳酪酱过筛进冰箱两个小时，蛋白打到有一点弯钩，高比克上火150，下火130，中下层60分钟，闷半小时出炉，等到冷却再脱模，否则会缩腰。。。。。
这个温度冷却后口感偏硬，以后试试看上火140，下火120

2021-03-16