早餐•2021年3月16日

#早餐•2021年3月16日#  这一次的卤牛肉超级好吃，意料之外的成功。也没有➕好多的调理在里面。就是牛肉充分泡水去掉血水与杂质，凉水入肉，烧开。倒掉，重新放入凉水和牛肉，大火烧开，加入适量郫县豆瓣酱，还有一滴滴的酱油，一滴滴儿的红烧酱油，开盖继续中火古都一会，然后加盖，小火。继续煮不大到一个小时吧。感觉筷子能插动后，又煮了一会。停火后，可以再放一会，浸泡继续入味。今天早上切片，很好切，不像刚煮出来似的软软的不成块。今天早上切的很成块，很像样子，很紧质。小朋友吃了不少。

2021-03-16