【网红法式蝴蝶酥】无水片状黄油开酥教程(附酥皮开酥详细教程）

终于挑战一下很麻烦很费时间的酥皮，用20克低粉替换同样量的中粉（我自己都没搞明白干嘛替换，也许想更酥些？😇），没有片状黄油，就直接用了发酵黄油，整形差了点，没达到理想的上色程度外，哈哈，忽然觉得也没想象的难嘛(😃😃也许天气温度适合的关系)

2021-03-16