超越羊肉串的孜然爆炒羊肉

尖椒爆炒羊肉
借地传图～
记录一下家里另一只的自创做法：先把羊肉切条，放姜粉、孜然粉、生抽、料酒、盐腌制片刻，加一点食用油拌匀，然后把调好的面糊倒入，放油锅里炸一分钟。另起一锅放孜然粒煸香后倒油，跟葱、蒜、尖椒、花椒、干辣椒、炸好的羊肉一起爆炒一分钟，加一点孜然粉、鸡精出锅。#晚餐•2021年3月15日#

2021-03-16