颠覆味蕾的日式高级烫种吐司

好沮丧呀。
汤种➗5，第二天用的时候称重发现不够配方量，又因为日常偏爱糖分少的面包，又减了糖。导致入模只有420g左右，只能做圆顶的啦。
220度对我的烤箱来说温度有些太高了。下次还是按日常习惯来就好了。
谢谢老师的方子，会再练的。今早夹了三明治，切得厚厚的，面包特别软～

2021-03-15