超级浓郁柔软的布里欧修吐司

5.30开始称材料操作
6.10分揉面结束，开始一发
7.10分割，团圆，松弛，整形
7.35送进烤箱二发
9.35分结束二发，送进烤箱
上火170下火180，烤25min，6min盖锡纸
10.30凉凉装袋，周二的早餐有着落了
成果轻微塌腰，应该是面坯过软，下次减少10g水试试

2021-03-15