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lily22279 做过

经典台式面包—香葱面包

感谢作者分享的配方,做了16个面包,一家人赞不绝口,咸甜适中,葱香四溢,每个人都连吃2个,还有要带走,欢乐多多!
我完全按照方子,把其中的牛奶换成等量的淡奶油,葱是用猪油融化搅拌的。
下次改进:
1,葱油我会晚点做,二发结束前准备。(葱时间久了出水)
2,割包的刀子买把锋利点的。(第一次割到极度变形)
3,我的16个面包制作时间太长(2倍的方子量),后续我会一起一发,二发,最后虽然烤箱只能8个一批考,但烘烤时间才15分钟,一起发酵整形会非常快!

2021-03-15