【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方

新手西点师的各种糗
倒芒果镜面，太高了，冲了一个坑出来。且在冰箱冷藏时间短了。
不知道为啥慕斯糊表面很多泡泡🤔
一共4个大人，做了一个8寸，多了。以后10人以上才做8寸。

2021-03-15