微信公众号：四主的烟火气

天气又冷又黑。
连着两天每天睡三个小时就被花粉症叫醒，再睡个回笼觉一天的睡眠不超过六小时。
今天z生上班，几个孩子放假在家，竟然可以大白天又睡了五个小时。重点是，不用操心接娃，重点是几个娃可以自己照顾自己。吃喝玩乐练琴什么也没耽误。我觉得可以开始考虑让几个孩子独自在家了。
那天，专门当着所有孩子的面，研究了英国法律。我一直以为要等到12岁才能独自在家。其实根本没有具体的年龄限制。主要看孩子是否心智成熟，可以做测试评估。我家老大一听说想让他们独自在家，就说她还没做测试呢。

上午补觉，下午补觉。
中间起来把晚饭做了，多出来的面粉做了饼。
1kg的面放了5g的发酵粉，用开水和面。
面揉光后，放置15分钟。
取适量面粉擀成可以透光的面皮。
抹上油辣子，卷成卷。盘成饼，用手压扁，擀面杖擀薄。
用平底锅，小火无有熇至两面金黄即可。

油辣子是烧滚油降温后，泼在辣椒面、花椒面、八角、盐上面。加上芝麻点上醋即可。
#早餐•2021年3月15日# #微信公众号：四主的烟火气#

2021-03-15