《Tinrry+》不回缩的Q弹麻薯包（恐龙蛋）

25克一个
i7上下180°热风35分钟
软化无盐黄油替代了玉米油，搅拌成团后用厨师机1档揉了2分钟

麻薯粉用过蓝黛和展艺，蓝偏甜，展甜度较适中。久放后，蓝变硬（石头般），展变柔韧（老油条般）。个人推荐展艺。

（后记：i7上下185°热风35分钟，效果更可）

2021-03-15