抹茶软欧（蜜豆奶酪馅）

感谢楼主方子！很软很成功！！家里没有高筋，用的中筋替代。第一次做的抹茶味失败了，第二次做的可可的很成功。
叨叨下：1号抹茶包，烤箱发酵和最后烘烤都没加热水，没发起来（看横截面组织可知），所以吃起来又硬又夹生。并且，包馅后乱揉一通结果成品的馅料到处跑，口感差差差。
2号可可包，很成功，烤箱发酵和烘烤都放了热水在里面（注意这里）。馅是自己做的卡仕达酱，夹了一小块白巧，再夹肉松很配。
         摔打面团法我爱了，卡仕达酱也是真的百搭，冲啊。

2021-03-14