2021年03月14日

烘焙小记

黄油 150g
牛奶 240g
鸡蛋 3个
糖     60g（可+10g）
小苏打  3g
泡打粉   7.5g
盐      1.5g
牛奶巧克力  100g（其实随意哈）
耐高温巧克力  随意
蛋糕粉  285g
可可粉  15g

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1.黄油融化+牛奶巧克力搅拌
2.牛奶 鸡蛋 糖加入黄油巧克力中搅拌
3.继续加入小苏打 泡打粉盐搅拌
4.筛入蛋糕粉和可可粉翻拌均匀
5.加入耐高温巧克力搅拌
6.蛋糕糊装入裱花袋，挤进蛋糕模具
7.表面撒耐高温巧克力豆
8.送入160度预热好的烤箱，烘烤25分钟，美味既成✌️

2021-03-14