炒糖豆

1.300克豆子泡六个小时
2.将豆子晒2天，用手掐不动了
3.将豆子用烤箱200度12分钟，烤熟豆子
4.豆凉透，香，脆。
5.将200克糖和少于200克的水，放到锅中煮，不停用铲翻动，当熬到水变色，粘绸时倒入豆子。
6.快速翻拌，让豆均匀的裹上豆，脆脆的香甜豆子出锅了

2021-03-14