黑糖吐司，冲绳黑糖吐司（吴克己）

忠于原方，黑糖必须产自冲绳，用的吴大师的整型法，四个面团两次擀卷撒红糖，也许我贪心红糖撒多了，二次发酵的时候红糖水都从吐司盒底流了很多出来，好心疼。烤好后也发现吐司底部很多黑糖融化的痕迹。下次试试美丽老师六个面团的包包子法，可以包很多黑糖还不会漏。两条吐司差不多消耗一盒黑糖，还有朗姆酒泡了一晚的黑加仑干以及核桃仁，这个吐司不好吃才怪！

2021-03-13