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e_amei

酵种是全麦，面粉用了T65，周六早上7点起来做酵种冷藏，晚上7点开始折面团11点放冷藏，第二天一早二发烤。周末的清晨唤醒宝贝们不用闹钟，只要烤面包香味飘过去……

2021-03-13