💯💫倒春寒的周末做点心~~无水无黄油玉米油版泡芙🌈

记录，今天第二次做终于成功了！
按照方子的分量刚好一盘
不粘锅开小火，等锅沸腾 然后倒全部面粉，（容易炸起来，速度要快搅拌），一直开中火翻炒一分半，（可能抄的过了，面粉感觉有点筋）就可以分次加入蛋液（4个蛋，破壳后170g），套保鲜套直接用手搅拌抓匀！
上下210，10分钟，上下180，15分钟！降火后泡芙好像会变矮一点点！

2021-03-12