酸菜炒粉条

#午餐•2021年3月11日#
备料
葱、姜、蒜、大料、盐、鸡汁、白胡椒粉、酱油
酸菜 500g
肉末 100g
水
1 酸菜切丝洗净 投洗两遍即可。泡20分钟挤干净水。
2热锅热油 下大料 葱姜蒜 爆香
3下肉末翻炒变色
4下酸菜翻炒出香味儿 放入盐一勺 鸡汁酱油少许
5加开水没入酸菜 中火收汁焖烧5-10分钟
6水剩余一小部分时放入白胡椒粉出锅

2021-03-11