经典中式点心桃酥

大年三十那天晚上做的，出炉以后转移到烤网上晾凉。等凉透了再动它，不然就散掉了。酥的掉渣，虽然油蛮多，但是不腻，猪油是中式点心的灵魂。
想要好看，面团中间要有一定的间隙，搓圆之后要及时摁个坑，避免摁出裂痕。

2021-03-08