8寸抹茶戚风蛋糕

大概是面粉品牌不同，干湿度也有差异，或者是我家鸡蛋偏小了，大概多加一个更合适，按照原方的比例，面糊非常厚，所以后来又加入了20g牛奶，终于得到了合适的可流动的面糊。
烤出来的蛋糕非常有弹性，没有回缩，抹茶的口味也刚好，很好吃，家人喜欢。

2021-03-08