比五道口枣糕王还好吃的枣糕

方子很详细，我减少了白朗姆酒的量至15克，牛奶相应多加了5克，植物油用了60克。
家里的烤箱实际温度比较高，烤了25分钟，最后感觉四边稍微有点干，但中心部分还是湿润的。
按照方子的糖量没有改变，烤出来的甜度对我来说完全不算甜，是很淡很自然的甜味；15克白朗姆烤完几乎没有酒味（但搅拌吸收时真的非常香）；喜欢枣味浓郁的话可以再多加一些枣。
总之，方子很详细，下次还会再试试。

2021-03-07