颠覆味蕾的日式高级烫种吐司

出盒翻面的时候没弄好，刮刀压着面包了，有一边被压出了一道沈痕。面包口感很好，切面光泽也还行，湿润绵软又不失柔韧，但是感觉上层烘烤后棱角不够分明，冷却后皮皱的厉害了些，是膜还差了点吗？

2021-03-07