肉酱时蔬拌饭

#午餐•2021年3月7日# 拌饭蔬菜可根据现有食材和自己喜好调换，这次用了圆葱，胡萝卜，西葫芦。肉酱用的猪肉，酱料增加了一点郫县豆瓣酱，炒的时候用了葱，姜，料酒去腥，出锅加蒜末。趁炒菜时，嫩煮鸡蛋（也可煎蛋，更香）。配了一点辣白菜佐餐，当然有空也可煮个简单的大酱汤（主料大豆腐，蚬子）。这样有菜有肉有蛋，有汤有饭有小菜的一餐，岂不美哉！

2021-03-07