2021年03月07日

#早餐•2021年3月7日# 🌸🍃今天又做了一款花朵馒头，来和春天应个景，一次发酵，简单快捷，好看又好吃，喜欢的朋友一起来试试吧❗️
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用料：
普通面粉200克
水110克（35℃温水）
奶粉10克
白沙糖3克
酵母3克
猪油5克
红曲粉适量
制作步骤：
1⃣将除猪油和红曲粉以外的所有材料混合，边加水边搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面10分钟。
2⃣将醒好的面分成5：1的两份，先给小面团加入适量红曲粉揉成红色面团，搓长条分成大小基本相等的5份，搓圆放入蒸屉。
3⃣再给大面团加入适量红曲粉揉成粉色面团，搓长条揪成大小基本相等的25个小面团，将小面团揉圆放入蒸屉，摆成花朵形状。
4⃣盖盖醒发至原来的1.5倍大，冷水上锅，开大火，水开蒸12分钟焖3分钟即可。
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小贴士：
摆放花朵造型的时候，稍微留点空隙，发酵之后就连在一起了！
送你春天的花朵馒头  

2021-03-07