2021年03月07日

饼底面团蓬松，整体口感丰富，可以保留，记录一下：
高筋30+低筋10+酸奶40+酵母0.5+盐0.5，搅成面团盖上保鲜膜发酵1个小时。
马苏里拉芝士提前12小时放冷藏解冻，提前1小时取出在室温下回温。
饼底+番茄酱+现磨黑胡椒粉+一层密密的芝士+一层密密的薄腊肉片+一层芝士+一层盐水煮过的蔬菜+撒一些芝士，烤箱180度预热5分钟，烤10分钟，表面再洒一点芝士继续烤5分钟。

2021-03-07