普通面粉做的柔软小餐包

200g粉，140g开水，揉成光滑面团，每个20g汤圆面，包好。头天晚上包好，盖上盖子第二天早上包到面包里。
面包用的这个方子，家里普通面粉太多，急需消耗。用了两个鸡蛋，总液体量250g。冷藏发酵，第二天早上起来做。
170℃中层烤了20min，七八分钟左右加盖铝箔纸。
出炉刷了一层蜂蜜水。#早餐•2021年3月7日#

2021-03-07