十分美味的酥皮泡芙

泡芙部分参考的这个配方，上面的酥皮用的是以前剩下的，胡化状态参考的别的配方，适合我家烤箱的温度是上下180℃烤10分钟，差不多10分钟后，最里面的稍微上色转成165℃，再烤25到30分钟。这次泡芙挤的超大，火候还需要再调整，还是有点火大

2021-03-06