PH的柠檬马卡龙夹馅儿

我说一下自己做酱过程中的意见啊，软化好的黄油加入60度左右的柠檬糊中，用打蛋器根本打不发，化了的黄油一打溅的到处都是，脸上都溅到了，我直接不打，用手持打蛋器轻轻搅打均匀就可以了，马上放冰箱冷藏15分钟左右，再拿出来用打蛋器打，就完全可以打发了🥰

2021-03-06