🍼好吃不胖—无油无水酸奶戚风蛋糕

用的涨芝士酸奶，因为含糖所以就把配方中的糖量减半了，只用了35克的糖，用了平时烤戚风的温度，上下火150，烤箱中下层，40分钟的时候表面上色已经比较深了，上火调到135，烤完表面有开裂，下次可以考虑早点调低上火。口感是比较绵密扎实的，因为没油，很清爽，比较像蒸蛋糕的味道，个人还是挺喜欢的。

2021-03-06