2021年03月06日

【蒜蓉金针菇龙利鱼】

🐟配料：
龙利鱼/巴沙鱼250g，金针菇半把，大蒜一个，胡椒粉，盐，料酒，生抽，蚝油，淀粉

🥘步骤：
1⃣️鱼切成方便入口的小块，加一勺料酒，半勺生抽，半勺盐，少许胡椒粉，一勺淀粉，抓匀腌制15min

2⃣️一头蒜剁成蒜蓉，三勺蒸鱼豉油，一勺生抽，一勺食用油，一勺半蚝油，搅拌均匀

3⃣️金针菇洗净，掰成小段，铺在盘子里，放上腌制好的鱼片，再均匀的淋上调好的酱汁

4⃣️蒸锅上汽以后，大火蒸10分钟就可以啦

📍tips:
-爱吃辣的小伙伴可以调酱汁的时候加一点小米辣
-蒸的时候金针菇比较容易出水，调酱汁的时候就不要再加水啦

2021-03-06