八寸可可粉巧克力戚风蛋糕

按照楼主方子，蛋白改成40克砂糖，可可粉改成15克。出来效果很好。就是自己用了140度烤55分钟，开裂了。别的都非常好，是我喜欢淡淡的甜和淡淡的巧克力味。超级有弹性，我怀疑因为蛋黄加了糖粉。

2021-03-06