柠檬曲奇

这个方子 好挤一点 曲奇挤厚一点 不会焦
黄油这次软化 隔水融化再回冻 好打发很多 但打发还是过久了 最后一次加糖水牛奶 有点水油分离 比较硬了
但相比 还是很好挤 挤的比较成功的花纹 试了十几次  胖胖的 20min不会焦 薄的有点烤过了
但味道加了杏仁粉 所以很酥脆 但奶香味没有直接的黄油曲奇浓？比较甜咸…但感觉盐可能2g 我加多了 1.5g 估计就够了… 不然吃俩个饼干 就觉得咸了 吃四个 加喝一杯牛奶  就饱了#晚餐•2021年3月5日#

2021-03-05