【秘诀】砂锅煲仔饭秘诀

前两天用了别的方法都粘锅!今天试着这个 不太粘!记录一下
米泡水半小时
大火烧开至米面剩下少许水（溢锅就打开盖）
浇四五克油 放料 转炉心小火两分钟
再大火约30秒闻到类似焦味立马调炉心火 放葱花 两分钟后关火焖三分钟
焖饭期间刚好滚个枸杞猪肝汤哈哈  

2021-03-05