松软汉堡包胚

女儿喜欢吃汉堡包，这下我可以亲以为他做哦！空气炸锅版本，感兴趣的姐妹可以操练起来了！ #空气炸锅汉堡胚# #早餐•2021年3月4日#
四个汉堡胚的材料！
150克普通面粉.（平时家里做馒头用的）
60克牛奶（如果觉得面团有点干，可以再加点，因为面粉吸水量不同）
30克白糖
2克盐
30克黄油
1个蛋清
1个蛋黄可以留着刷面
2克酵母
除黄油外其他材料放入面包机中和面18到20分钟，然后放入室温融化的黄油，继续揉面20分钟。自然醒发1.5个小时，发好后用手戳一下，洞洞不回弹，就可以了，拿出来揉面排气，分成四等分，醒面15分钟。之后放在容器，或炸蓝中，使面团发至两杯大小，炸锅180℃预热5分钟，后160℃烤15分钟，看颜色酌情加盖锡纸！
出来后就是我的这个样子，还不错，出锅我就吃了一个^ω^

2021-03-04