油泼鲈鱼

鲈鱼没有乱刺，肉比较嫩，两面打花刀，葱姜料酒去腥三件套，加五香粉，味极鲜，蚝油，一点胡椒粉腌十来分钟。把鱼单独拿出来加一点蒸鱼豉油蒸十来#午餐•2021年3月4日# 分钟，葱姜丝塞到鱼身上的花刀里。胡椒粉，花椒粉，蚝油，白糖，鸡精，味极鲜，蚝油，香菜搅拌均匀。鱼蒸熟后抹上蒜末，不吃蒜可以忽略，倒上料汁，锅中烧热油淋上。。完成。

2021-03-04