早餐•2021年3月4日

2021.3.4日早餐:(蛋黄&粗豆沙馅)青团\苦菊蘸酱(未拍)\核桃玉米甜牛奶.
>自制斑兰粉&斑兰汁\自制粗红豆沙馅.
>粉&汁是上星期六\日时间提前做好\分装的.红豆沙正好是前1天煮了红豆粥.汤分离.
>早晨6:10分起床临时决定包.比之前星期六\日有充分时间做时是粗糙n倍了.但是不再想吃之前纯糯米粉&粘米粉的口感.调整以后虽然成型上没有之前那么圆(也是我早晨包\不那么要求圆滑).
>出锅后面皮比想象还嫩嫩嫩&爽滑.回头再去看别处青团图片.看成型&面皮咬痕处就能基本看出比例了.能看出那些口感是比较扎实的.
>看来我进入了颜值向口感转变的现实阶段.#早餐•2021年3月4日#

2021-03-04