2021年03月03日

总共360克粉，200克黑麦粉，160克软欧粉，头天晚上先做了200克的黑麦波兰种，整个面团儿大概是70%的水分，所以很软，下次可以尝试波兰种+汤种。我烤箱火猛，下层160度25分钟

2021-03-03