手撕蔓越莓炼乳吐司

超成功的柔软拉丝的吐司！把蔓越莓换成了红豆，没有撒椰蓉撒了点杏仁碎片。炼乳放了80g，剩下换了20g白糖，并且把一部分水换成了奶（补上炼乳的奶香）。因为换得有点复杂，所以就边看状态边调整了水量，揉出来的面团是很软但很有黏性（有劲儿）的，不像以前用过的别的水量大的方子，糊得满手都揉不成，这个面团还挺好整形的。另外刷了点黄油出来的吐司更香了，完全就可以空口吃光！

2021-03-02