2021年03月02日

排骨要先入味，放蒜头，盐，糖，黑醋，米酒，香油少许至少放2～3小时再裹粉(地瓜粉)去炸。捞起
芋头选广西蒲荔芋头切小塊，也炸一下
调味汁准备在碗里～酱油，蠔油，糖，水多点，黑醋少许。。
最后放4-5蒜头，炒一下焦黄将炸好的排骨，芋头放入锅里，倒入调味汁，蓋锅蓋小火烧约8分钟左右。留些汁起锅
配米饭不错。
调料可依自己喜欢的放

2021-03-02