快手炒生菜 很好吃！！

生菜用小苏打和盐泡一遍后洗净。

做法：
①锅里下花生油和蒜瓣，锅热下生菜，快速翻炒。
②生菜有部分变色后，加盐和糖继续翻拌。
③六七分熟后关火，加入生抽翻拌即可出锅。（如果锅里有水记得把水稍微倒了。）

生菜一定不要炒太久，不然就失去清脆的口感了，我这次炒的时间不到两分钟。不要担心炒不熟，反正生菜是可以生吃的。

2021-03-01