【发酵磅蛋糕】无黄油无泡打粉也能做出香到没朋友的磅蛋糕

因为要搬家了，所以要清掉厨柜里的一些散装食品。低筋面粉没有！4：1中筋面粉/玉米淀粉搭配，蜜蜂没有！好，我做的是黄桃磅蛋糕，用了黄桃罐头里的糖浆50克，白砂糖20克，酵母粉没有！用了6克鲜酵母，油我用的是亚麻籽油大概15～20左右。按步骤做起来，面糊发了！170℃/35分钟。口感如描述的在蛋糕和发糕之间吧，我的甜味道淡了一些，可以再加重20克砂糖。这个发酵版磅蛋糕的好处是不油！

2021-03-01